科罗娜灾难之外......牛肉 x 清酒！ 牛肉与铁板，日本和牛清酒，入选兵库县五星级酒店

2023 年 12 月 5 日，滩酒酿造厂安福松代商店（地址：兵库县神户市；社长：安福晴久）的 "牛と铁板 STEAK "被选为兵库县特产 "五星级兵库"。

牛と鉄板（Beef and Teppan），一种日本和牛清酒。

牛与铁板 "系列日本清酒专为搭配优质牛肉而设计。

专为神户牛肉和清酒搭配而开发

浓郁的风味与和牛的深色鲜味相得益彰，干爽的口感与优质甜脂相得益彰。美妙的回味不仅带来了浓郁的风味，还让脂肪在口中凝聚，迅速而轻松地消失......

神户牛肉，举世闻名。

神户的 Nada 是日本第一大清酒酿造地区，其酿造用水被称为 "Miyamizu"，整个酿造过程中使用了兵库县特 A 区最优质的清酒大米 Yamadanishiki，最大限度地发挥了 Nada 本地清酒的 "干爽浓郁和锐利"。

此外，清酒在低温下熟成，这使得清酒能够享受到 "随着时间的推移而形成的美妙风味"，这也是创立于 1751 年的老牌清酒酿造厂安福松代商店酿造工艺的一大特色，使清酒口感深沉醇厚。

清酒搭配与葡萄酒不同，它能让您享受到清酒搭配的魅力，让您的味觉得到积累和扩展。

由于在其发售的同时发生了 Corona 灾难，损失了数天的销售机会。

牛肉和铁板牛排，让您感受到 Nada 清酒的内在力量

Beef and Teppan STEAK "是与神户引以为豪的世界级品牌神户牛肉搭配酿造的，是一款相得益彰的清酒。

酿酒厂担心，不辞辛苦来到神户品尝神户牛肉的游客，在享用神户牛肉时喝的不是神户的骄傲--滩酒，而是红酒，因此着手开发滩酒，并于 2021 年熟成上市。

然而，当时科罗娜风暴的时机已经成熟，餐厅禁酒，供应商也对新品牌望而却步。有一段时间，我们别无选择，只能自己销售产品，于是我们开始小批量销售，主要是通过直销店。

安福松代商店酿造的清酒，这是一家创立于 1751 年的滩酒酿造厂。

除了科罗娜灾难之外，"清酒配和牛肉 "的时代已经到来，而不是红酒！

酿造食品 "配对活动--神户牛肉与滩酒。

最后，活动和其他活动将从 2023 年起回归。随着餐馆的热闹和入境游客的回流，我们重新开始介绍 "牛肉和铁板烧 "的魅力。

2023 年 11 月 29 日 "好肉日 "当天，酒厂举办了 "美食酿造 "配对活动--神户牛肉与滩酒，许多参与者都享受到了牛肉与清酒配对的魅力。

参与者品尝烤肉和 "牛肉和铁板"。

之后，神户牛肉被评选为 "兵库五星级"，现在神户市内的牛排餐厅和供应和牛的餐厅都在经营这种牛肉。

我们希望从此以后，以 "和牛 x 日本酒 "为代表，面向海外和国内的入境游客，将 "让您享受兵库县魅力的日本酒 "和 "让您享受日本料理魅力的日本酒 "扩展开来。我们希望它能作为 "让您享受日本美食魅力的日本酒 "而不断扩大。

产品信息

牛肉和铁板 STEAK - 和牛清酒

产品信息

产品名称：日本和牛清酒 "Beef and Teppan STEAK"。

建议零售价：720 毫升 2,800 日元（含税）/ 1,800 毫升 4,900 日元（含税）

销售区域：全国

由御影市的清酒酿造厂 "Mata Shiro 第 11 代 "直接经营。

御影直营酒厂

真田白第十一代

地点：兵库县神户市东田区御影冢町 1-5-23

营业时间 : 10:00-17:00

休息日：周三、周日、节假日（12 月全年无休）

电话 : 078-851-015

直营网上商店

松代 XI

网址： https://11th.matashiro.jp/

经销商】 【销售点】。

最新信息可从下页底部的 "商店列表 "中查看。

https://matashiro.jp/ushitoteppan/

面向公众的 "五星级兵库 "销售活动

面向公众的销售活动

日期和时间（计划）

2024 年 3 月 22 日星期五 12:00 - 16:00

地点

神户太阳弓会馆主展厅 1 层

651-0083 神户市中央区滨边通 5-1-32（电话：078-251-3551）

对象

销售活动，一般公众，约 300 人（预计）。

什么是 "五星级兵库"？

五星级兵库 "是一个统一的品牌名称，是指充分利用兵库五县（摄津、播磨、但马、丹波、淡路）丰富的自然、历史和文化，将地方特色和新颖性相结合的产品。

公司简介

公司名称：Yasufuku Matashiro Shoten Co.

代表：安福晴久

地址：兵库县神户市东田区御影冢町 1-5-23 邮编：658-0044

　　　　 电话：078-851-0151/传真：078-851-0156

URL : https://www.matashiro.jp/

...位于 Nada Gogo（Mikage）的清酒酿造厂，创建于 1751 年。它使用兵库县产的酒米和名酒酿造水 "miyamizu"，以手工方式少量生产。作为一款具有浓郁口感和尖锐感的正统名田清酒，它善于利用宫水的 "akiagari "特性，酿造 "成熟增味 "的清酒。代表品牌 "大国正宗"。

在 1995 年的阪神淡路大地震中，所有木制酿酒厂全部倒塌。2013 年，仅存的最后一个钢筋仓库也达到了使用年限，濒临倒闭，但位于滩乡的白鹤清酒酿造厂提出共享仓库设施，白鹤清酒酿造厂 2 号继续酿造清酒。