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它就像 "一桶用来清洗水彩笔的水的颜色"。 具有高级糕点的复杂口感。 开心果布丁于 12 月 22 日在 Pudding Institute 银座店独家发售。

株式会社PURI

由 PURI 公司(地址:大阪松原市;代表董事:北村雄介)运营的订制豪华布丁专卖店 Pudding Laboratory(URL:https://www.shop.puddinglaboratory.jp/)将于 2023 年 12 月 22 日(星期五)开始销售 Pudding Laboratory 银座店(地址:东京都中央区银座 5-7-10 Iguit Mersa 1F)的开心果布丁 "Bronte"。地址:东京都中央区银座 5-7-10 Iguit Mersa 1F)将从 2023 年 12 月 22 日(星期五)起开始销售开心果布丁 "勃朗特 "专卖店。


开心果布丁 "勃朗特 "1

开心果布丁 "勃朗特 "2


开心果布丁 "勃朗特 "3 分

0 注意配料

(1) 使用西西里岛 "开心果村 "的开心果。

使用了大量来自意大利西西里岛 "开心果村 "勃朗特的开心果。

虽然勃朗特的开心果产量不到世界产量的 1%,但其丰富的口感和勃朗特这个名字却在国外广为人知。


(2)使用与开心果相同的西西里盐。

我们使用的是西西里盐,它与经过西西里海风吹拂的开心果非常搭配。

它与开心果搭配得很好,能带出开心果的甜味。


(3) 使用天然丰富的 Sagamikko 鸡蛋,这种鸡蛋是平喂的受精鸡蛋,也致力于动物福利。

虽然不是最丰富的鸡蛋,但我们只使用神奈川县的 Natural & Rich Sagamikko 鸡蛋的蛋黄,这种鸡蛋的蛋黄非常甜,适合制作甜点。

动物福利是一种牲畜饲养方式,其目的是让牲畜从出生到死亡都能快乐地生活,压力小,满足牲畜的行为要求。


(4) 使用 Ideboku 混合牛奶,即三种品种的混合牛奶。

荷斯坦牛奶、泽西牛奶和布朗瑞士牛奶混合后,口感香甜浓郁,回味清淡,这是单一品种牛奶无法达到的。

这种牛奶既不会过于浓郁,又不会破坏开心果的风味,堪称完美搭配。


0为什么说它是用来清洗水彩笔的水桶的颜色?

开心果是天然的翠绿色,但我们使用的开心果是经过烘烤的,因此颜色略带浑浊的褐绿色。

开心果是一种可以生吃的坚果,但烘烤会使其甜味更加突出,并增添一种咸味,使其更加美味。

不过,开心果不可避免地会掉色,因此用于糖果的烤开心果酱通常含有着色剂,使其颜色鲜艳,但我们的开心果布丁不含着色剂或其他任何添加剂。

蛋黄的 "橙色 "和牛奶的 "白色 "使布丁的 "绿色 "更加浑浊,就像一桶用来清洗水彩笔的水一样。

当然,我们也考虑过添加色素,但我们希望给您带来更自然的口感,因此我们决定为您带来口感最好、色泽最差的开心果布丁,但不添加任何添加剂或色素,用心至极。


0共有 12 种酱料可供选择!

我们一共提供 12 种不同的酱料,让您尽享口味的变化,每种布丁可以选择两种酱料。

您可以先将布丁保持原样,然后将两种酱汁浇在布丁上,再将酱汁混合在一起,创造出新的口味,通过改变混合方式,口味会无穷无尽地扩展。

我们的布丁让您百吃不厌,很快就能吃完。

我们特别推荐覆盆子酱汁和香草焦糖酱汁,这两种酱汁单独食用当然美味可口,但将酱汁混合在一起,您将体验到复杂而细腻的口感,就像高档糕点店中将多种口味融合在一起的蛋糕。


12 种酱料


什么是布丁研究所?

布丁实验室是一家高端布丁专卖店,专门经营订制布丁,在原料和制作方法上都经过严格筛选。

该公司还在自己的车间里建造了一间茶道室,并使用每公斤售价 36 万日元、很少用于抹茶甜点的特级抹茶(绿茶粉)。



开心果布丁 "勃朗特 "概述

产品名称:开心果布丁 "勃朗特"。

价格: 1 404 日元(含税)

成分:牛奶(日本生产)、鲜奶油、蛋黄(包括鸡蛋)、糖、开心果、盐、

     糖、开心果、盐

保质期:自生产日期起 11 天。

销售点:布丁实验室银座店

     东京都中央区银座 5-7-10 Iggit Mersa 1F



公司简介

公司名称:PURI Co.

代表人:北村雄介(Yusuke Kitamura),代表董事

所在地 : 日本大阪市松原区奄美加户 2-453-2 号(邮编 580-0026

成立时间 : 2019 年 1 月

业务内容:布丁的生产和销售、布丁研究所的运营


<布丁研究所相关信息

网站和在线商店 : https://www.shop.puddinglaboratory.jp/

LINE : https://line.me/ti/p/H1rFUeIcD8

Instagram : https://www.instagram.com/puddinglaboratory/

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