清酒 "八"，一种味道奇异的情感体验 完成 CAMPFIRE 目标金额的 107

Hirose Sake Works（地址：爱知县桧南市天王町，代表：Hohei Hirose）是一家没有酿酒厂或酿酒许可证的清酒酿造厂，其清酒 "八 "在众筹网站 CAMPFIRE 上的众筹项目在头六天内就达到了目标金额。该项目在头六天就达到了目标金额。

该项目将持续到 2024 年 8 月 31 日（星期六），下一个目标是创建一个新的 "八 "酿酒厂，以世界上独一无二的口味进一步打动顾客。

八方众筹网站

https://camp-fire.jp/projects/view/759264

CAMPFIRE 顶部图片

什么是 "八 "清酒？

广濑清酒制作所的目标是通过清酒创造新价值，作为 "无酿酒厂的酿酒厂"，与多家清酒酿造厂合作生产原创清酒。

我们的想法是创造一种能让人们通过品尝清酒而感到幸福的清酒，这就是'八'清酒的由来。

作为第一步，我们将爱知县的东顺清酒酿造厂和岐阜县的 Mishirozakura 的清酒组合在一起。通过协调两家酿酒厂的个性，我们创造出了清酒酿造无法实现的口感。此外，我们还将火烧陈酿的清酒和活性泥清酒结合在一起，力求在半生状态下装瓶发酵。

清酒 "八"--第一款产品

项目启动的背景

推出 "八 "项目的背景主要基于我们经营清酒酒吧的经验。我意识到，清酒可以通过摆放变得更加美味。我们希望将这种自由思想所产生的美味带给更多的顾客。我们希望将我们的自由想法融入酿酒计划中，用各种方法酿造清酒。

为了将名古屋的 "八 "牌清酒推向全国，将来推向全世界，为了建立新的清酒文化，我们决定这次进行众筹。

特色。

创造奇异情感体验的口味。

每种产品都由不同的酿酒师以不同的理念酿造。清酒的味道非常独特，甚至让人意识不到这是清酒。我们希望将清酒作为一种颠覆清酒概念的清酒推广到全世界。

*随着清酒需求量的急剧下降，酿酒厂的库存也在重新利用。

八项目 "正在与酿酒厂合作，解决他们面临的问题，并通过规划和技术重振清酒的价值，让清酒焕发出新的味道。该项目还参与了重振清酒价值的活动。

我们希望让享受日本清酒成为一种时尚。

我们正计划开发面向咖啡馆和酒吧目标市场的清酒，作为鸡尾酒的基酒。我们正在开发低酒精、类似柚子汁的纯米清酒和酒精含量超过 30 度的浓缩清酒。

我们不仅要开发一种新口味，还要以积极的方式颠覆人们对清酒的所有刻板印象（清酒的酿造方式、口感、流通方式、饮用方式、口感）。

关于回报

20,000 日元：将送出一瓶 CAMPFIRE 独有的 "八"。

20,000日元：赠送一瓶Second Challenge限量版 "八"。

35,000 日元：受邀参加派对，享用 "八 "的特别套餐。

　　　　　地点：意大利餐厅 "suolo"（岐阜县瑞浪市）

　　　　　日期：2025 年 1 月左右

项目概述

项目名称： 为清酒爱好者提供非传统口味！

　　　　　　　　 源于无尽创意的'八

时间：2024 年 7 月 12 日（星期五）19:00 至 8 月 31 日（星期六）23:59

URL : https://camp-fire.jp/projects/view/759264

＜产品概要

产品名称：八

类型 ：清酒、工艺酒、杂酒、

　　　　　 (根据清酒许可证或其他酿造许可证可酿造的清酒范围内的清酒）

容量： 八大项目中的所有清酒均为 720 毫升。

尺寸：约 30 厘米（长）x 8 厘米（宽）（根据设计可能略有不同）

销售地点：全国范围内经营八项目的清酒商店。

公司简介

公司名称：广濑清酒制作所

代表：广濑阳平

地点：日本爱知县桧南市天王町 2-11 号（邮编 447-0855

成立时间：2021 年 10 月

业务活动：批发原创清酒品牌和生产附属酿酒厂的产品

URL : https://www.instagram.com/hirose_sake_works

有关此事的客户咨询，请联系

广濑清酒工厂

邮件：info@sake-works.com