天晴新宿店于 1 月 15 日开业！ 与老牌酱料品牌 Daikokuya 联合开发寿司酱料。

寿司和什锦烧 天晴新宿店 (株式会社 HARE（总公司：大阪市中央区日本桥 2-11-2 日本桥 MD 大厦；代表取缔役：加藤 由纪）将于 2025 年 1 月 15 日（星期三）在大阪市新选会地区开设 HARE 公司新选会分店（大阪市浪速区惠比寿东 2-5-1 号）。

钏打和什锦烧天晴新sekai分店

关于 "钏打和什锦烧天晴新sekai "分店

天晴新座海店将于 2025 年 1 月 15 日（星期三）在大阪的美食之都新座海开业，主要经营以面粉为原料的大阪美食，如钏炸和什锦烧。Tenharu 的炸猪排使用多种面粉混合而成的 "Doro "和新鲜面包屑，使猪排口感轻盈酥脆。

为炸猪排增色的酱汁是与在大阪拥有 100 多年历史的酱汁店 Daikokuya Co Ltd 共同开发的。经过反复试验开发出的这种酱汁，具有蔬菜和水果的果香甜味以及高汤的柔和味道，是任何肉类、蔬菜或海鲜寿司的绝佳搭配。辛辣调味汁则可以改变口味，其特点是辛辣味和清爽的甜味。请尽情品尝我们的名菜 "涮串 "和只有在天晴才能品尝到的独创酱汁。

限量供应的串烧 "三文鱼籽 "是我们的招牌菜之一。从糯米面糊中溢出的鲑鱼子是用新鲜的大块鲑鱼子制成的，就像寿司店里的寿司一样。

另一道主菜 "御好烧（Okonomiyaki）"是由我们的员工在厨房里一块一块精心烤制而成，最后浇上由几种不同酱料混合而成的特制酱汁。面团由精心研究的面粉配方制成，口感光滑，卷心菜切成两种不同大小。Tenharu 的推荐菜品是 "明太子芝士御好烧"，淋上开胃的大蒜酱、味道浓郁的芝士酱、明太子（鳕鱼子）和类似干鲣鱼片的油炸土豆丝。

本餐厅旨在表现大阪特有的豪爽和欢快，同时提供让顾客印象深刻的 "味道 "和 "服务"。此外，在传承大阪美食传统的同时，我们还将不断迎接新的挑战，例如在使用老字号 "大国酱 "品牌酱料的同时，共同开发天晴独创的酱料。

生鱼片串烧

明太子奶酪什锦烧

正宗新鲜面条炒面，口感粘稠，令人上瘾

天晴的炒面使用的是广岛县著名餐厅使用的面条品牌 Isono Seimen 生产的新鲜面条。这种面条既能抵抗铁板的高温，又能保持原有的粘稠口感，因此即使在食用后也能保持新鲜美味。在烹饪过程中使用了日本黑毛牛肉的油脂，增添了和牛独特的香味和浓郁的口感，与清淡的原味混合酱汁相得益彰。这样的炒面一定会让您流连忘返。

其他美食还包括在铁板上烧烤的 "Dashimaki"、将伊布里炖牛肉和榧子捣碎制成的 "Maki nai Toro Taku"（无包装的榧子琢），以及新世界海特产 "Doteyaki"（用味噌酱煮和牛）。菜单上还有各种美味佳肴，如用味噌酱炖煮的新世界海著名和牛 "Doteyaki"。

新鲜的粘稠面条

天晴推荐菜肴

山炒面 1,298 日元（含税）

山炒面 1,298 日元（含税）

铁板大西烧 495 日元（含税）

铁板烧 495 日元（含税）

无卷鸟炊 1,078 日元（含税）

无卷鸟琢 1,078 日元（含税）

牛舌刺身 1,078 日元（含税）

牛舌刺身 1,078 日元（含税）

神户牛肉堂烧 528 日元（含税）

日式牛肉卷 528 日元（含税）

Kushikatsu Taiyaki Anko 220 日元（含税）

钏打太白烧安康 220 日元（含税）

Kushikatsu and Okonomiyaki Tenharu Shinsekai 商店概要

名称 ： 钏葛御好烧天晴神社会店

　　　　　(Kushikatsu to Okonomiyaki Appare Shinsekai Ten)

地点： 大阪市浪速区惠美须东 2-5-1

电话号码：06-4393-8950

营业时间：周一至周四，节假日前 11:00-22:00（晚 21:00）

　　　　　周五 11:00-23:00（晚 22:00）

　　　　　周六 10:00-23:00 (L.o.22:00)

　　　　　周日和节假日 10:00-22:00（L.o.21:00）

每位顾客平均消费：2,000 - 3,000 日元

座位：68 个（柜台 25 个/餐桌 43 个）

休息日：无节假日

外观

公司简介

公司名称：HARE Co.

代表： 代表董事加藤由纪

地点： 日本桥 MD 大厦，大阪市中央区日本桥 2-11-2 号（邮编 542-0073

成立时间：2020 年 12 月 2 日