冲绳本地山药 "Kuga yam"（琉球山药）的粘膜免疫激活研究专利。为粘膜免疫刺激研究申请专利。～对流感和花粉季节的新期待

2025.02.21 08:00

株式会社沖縄テレビ開発

冲绳电视发展有限公司 (冲绳县那霸市，社长：太田直哉）研究、开发和销售使用冲绳土特产山药 "库加山药"（又称琉球山药）的产品 "LeQ'om"，在立命馆大学体育保健科学系出光元之教授进行的一项新人体研究中，证实了库加山药具有激活粘膜免疫和预防上呼吸道感染的潜力。(立命馆大学体育保健科学部家光元之教授在一项新的人体研究中证实，"LeQ'om "可激活粘膜免疫功能，预防上呼吸道感染，因此，该公司于 2025 年 2 月申请了专利。

LeQ'om 的详细信息：https://www.leqom.com/

研究概况

立命馆大学体育保健科学部的出光元之教授针对许多运动员和体育锻炼者因艰苦训练导致口腔免疫功能下降，造成体质下降，从而引发上呼吸道感染（感冒等症状）的问题，使用冲绳稀有的本地山药 "美洲狮土豆"（又称琉球山药）进行了摄入试验。这项研究于 2024 年进行，使用的是冲绳稀有的本地山药 "kuga imo"（又称琉球山药）。

研究结果

在这项研究中，进行了一项随机、双盲、交叉对比研究，研究人员连续两周摄入片剂形式的库加山药食品或安慰剂（假药片），并在摄入前后进行短暂运动。对分泌能力的波动进行了观察。S-IgA 是分泌在口腔、鼻腔和咽喉等粘膜表面的免疫抗体之一。S-IgA 是分泌在口腔、鼻腔和咽喉等粘膜表面的免疫抗体之一，在捕捉和预防试图入侵上呼吸道（鼻腔和咽喉）的病毒和花粉方面发挥着重要作用。研究结果表明，在食用美洲狮红薯食品两周后，观察到S-IgA分泌量在运动前和运动后的基线都显著增加，这表明美洲狮红薯有望刺激粘膜免疫。

イメージ図

图片。

研究成果的应用。

除了预防日常训练后出现的口腔免疫功能暂时性下降导致的调理不佳外，我们还将继续开展研究，以满足希望通过提高免疫力来保持健康的人们的需求，例如用于普通人群和因疲劳和老化而导致的老年人。

什么是冲绳本地山药--美洲狮山药（琉球山药）？

琉球山药又称琉球山药，是山药的一种，在植物学上被归类为山药科，是山药和山药的近亲。它是一种稀有品种，由于易受寒冷影响，在日本生产的北部界限是冲绳县。据报道，从山药中提取的功能元素薯蓣皂苷的含量高于其他国内外山药。

栽培中のクーガ芋の様子

栽培中的库加红薯

収穫したクーガ芋

收获的库加红薯

クーガ芋活用商品のレキオム

利用库加甘薯制成的产品 Rekiom。

研究结构和未来展望

除了以 "LeQ'om "品牌销售的库加甘薯保健品外，冲绳电视发展公司还计划在 2025 年推出以库加甘薯为原料的粉状产品和 "amazake "冰沙。此外，正在研究在北美的销售，在扩大国内和国际销售渠道的同时，县内的度假酒店和餐馆将库加甘薯作为当地食品提供，并与地方当局合作提出了与运动相结合的保健方案，以便利用库加甘薯与体育和健康产业以及旅游业相结合推广库加甘薯。计划进行产业开发。

体制図