体验八岳山脉的自然、生活和美食的春季限定活动 从 3 月 24 日起，您可以在 Agriturismo Utaka（一家可以租用整栋房屋的旅馆）体验新计划。

可以和孩子们一起在八岳山麓享受生活的体验型旅馆 "Agriturismo YUTAKA"（地址：山梨县北杜市小渊泽町；代表：马场胜）将于 2025 年 3 月 24 日至 5 月 31 日推出春季限定活动 "从农场到餐桌之旅'春'"。行程包括春季活动 "农场到餐桌之旅'春天'"。

客人可以在自家农场体验培土、种植马铃薯和播种夏季蔬菜，体验农业生活。晚餐时，厨师将提供全套意大利餐，搭配自家种植的有机蔬菜，品尝春天的味道。此外，您还将获得下次住宿的 10% 折扣券。当播撒在田野里的种子已经生长过季时，客人们可以重访农场，体验收获的乐趣，并享用一顿使用新鲜采摘蔬菜烹制的特别晚餐。这一特别体验有助于儿童的食品教育，并通过故事将自然与食品联系起来。

在此期间，通过官方网站预订住宿，成人可享受高达 37% 的折扣，儿童可享受 50% 的折扣。

官方网站：https://agriturismo-yutaka.com/

Agriturismo YUTAKA，出租整栋房屋的旅馆

■ 背景。

Agriturismo YUTAKA 旅店于 2024 年 8 月开业，旨在成为 "传递八岳山脉南麓自然和生活魅力的旅店"。主厨马场雄（Yu Baba）和他的门房妻子由纪（Yuki）在北杜市小渊泽町生活了 16 年。在八岳星野度假村等地接受培训期间，他们在自家的农场上种植了 60 多种蔬菜，不使用农药和化肥，每年都能收获 60 多种蔬菜，从而了解了当地的风味和食物的季节性。近年来，人们，尤其是城市居民，对亲近大自然的需求日益增长，因此，犹他农庄提出了 "从农场到餐桌 "之旅，作为包含在房费中的主要活动。通过带领客人参观我们自己的农场，提供与季节相符的农耕体验，并提供以新鲜采摘的蔬菜为中心的菜肴，我们将八岳地区的自然、生活方式和美食直接联系起来，并提供与气候和谐共存的美味。

农场到餐桌 "之旅提供季节性农业体验

农场到餐桌之旅 "春季 "的特色

特色 1：春日农耕体验，让身心焕然一新

春季农庄餐桌之旅

乌塔卡农庄（Agriturismo Utaka）位于八岳山（Yatsugatake）和海驹岳（Kaikomagatake）之间，从客栈步行三分钟即可欣赏到动感十足的天空美景。农场提供季节性的田间耕作体验，如用耕地机和锄头翻土、种植马铃薯、播种、种植绿叶蔬菜和夏季蔬菜。手脚触碰泥土的感觉，泥土蕴含阳光雨露的气息，让您全身心地感受春天的到来，放松身心。

特色 2：充满春天味道的意大利美食

晚餐为全套意大利餐，以厨师种植的新鲜蔬菜和时令食材为重点，以最佳方式烹制。以下是一些限时菜单的范例，让您尽享浓浓春意。

缤纷春蔬-甲州酒鳟鱼

缤纷春蔬甲州酒鳟鱼

这是一道春意盎然的菜肴，使用了可保存过冬的自家种植的根茎类蔬菜，以及各种春季蔬菜，如野菜、羽衣甘蓝和豌豆。八岳山麓的低温浓缩了自制胡萝卜调味汁的甜味和风味，为食材增色不少。

自制卡萨莱切配开司鸡肉和清汤春菜

自制卡萨莱切配开司鸡肉和清汤春菜

主厨特制的手工意大利面 Casalecce 是用精心挑选的鸡汤制成的。这道菜搭配油菜花和芦笋等春季蔬菜，口感独特，鸡肉原汁原味。

鹅肝丸子配蕨菜、竹笋和蚕豆烩饭

翠芽丸子、竹笋和蚕豆烩饭

厨师从附近的山上采集蕨菜，将其制作成丸子。在烩饭中加入质地不同的蚕豆泥，让您更能品尝到山野菜特有的清新风味。

[特色 3：采摘体验 "九折优惠券 "*]。

夏季采摘体验

在 "从农场到餐桌之旅'春天'"期间，入住酒店的客人将获得一张 "9 折优惠券"，可在下次入住时使用。您可以通过五官感受田间播下的种子和秧苗是如何随着季节的变化而生长的，并在收获季节来临时再次体验田间作物是如何生长、收获和食用的。您亲手采摘的蔬菜将由厨师烹制成当晚的晚餐。

优惠券有效期至 2025 年 12 月 31 日。

优惠券只能在通过官方网站预订时发放和使用。

春季 "从农场到餐桌之旅住宿计划概要。

时间：2025 年 3 月 24 日（星期一）至 5 月 31 日（星期六

时间：15:00 入住/11:00 退房

　　　游览时间将在入住时讨论决定。

价格：2 名成人每晚特价 69,300 日元起（原价 110,000 日元起）

　　　含税和早餐。

预订：可从官方网站 (https://agriturismo-yutaka.com/) 预订。

注：住宿价格因人数和日期而异。

　　　旅游内容可能会因天气状况而有所变动。

　　　菜单可能会根据田地条件和食品供应情况而有所变动、

　　　　菜单可能会根据田间条件和食品供应情况进行更改。

关于农家乐 YUTAKA

由于整个房屋都是出租的，因此带小孩来用餐非常安全。

农家乐租用的房屋位于八岳山南麓海拔 800 米的农场内，以不使用农药和化肥的自产蔬菜为中心，提供充分利用季节性食材的菜肴。即使是带着小孩，客人也可以在这里享受一顿轻松惬意的晚餐。礼宾部专门为客人提供一系列不含房费*的活动，包括为父母和孩子提供食品教育的农耕和烹饪体验，以及根据季节提供的自然体验。*部分活动需要付费。

建立日期：2024 年 8 月

地点：408-0044 山梨县北杜市小渊泽町 9465-2

交通：从中央高速公路小渊泽高速出口开车 5 分钟、

　　　　　　　　　 从 JR 中央本线的小渊泽站开车 5 分钟（可从车站接站）。

营业时间：入住 15:00 / 退房 11:00

房间数：1 间（最多 6 人）

咨询电话：070-8532-2629

官方网站：https://agriturismo-yutaka.com/