超级食品“筑后产小球藻”成为人们熟悉的调味品！推出了“mochotto with CHLORELLA”系列的三款新产品。

小球藻工业有限公司（福冈县筑后市，社长：板波荣一郎）将于 2025 年 4 月 1 日（星期二）推出其“mochotto with CHLORELLA 系列”中的三款产品。所有产品均采用 100% 植物成分和精心挑选的原材料，并使用超级食品筑后小球藻。此次推出的三款产品包括：两款调味品（胡萝卜和番茄）以及一款罗勒酱。

绿藻烩饭系列

在公司成立 60 周年之际（2024 年），我们正集中精力开展各项活动，致力于传递小球藻作为一种以植物为基础的“食品配料”的新魅力，让更多人体验到小球藻不仅是“健康食品”，更是日常生活中的熟悉食品。

为此，我们与全球最佳素食餐厅“Saido”的主厨草本胜美共同推出了新品牌“mochotto with CHLORELLA”，并在此基础上推出了“mochotto with CHLORELLA Carrot Dressing”和“mochotto with CHLORELLA Chlorella Dressing”。

现在，系列的第三款产品——“mochotto with CHLORELLA 番茄酱”和“mochotto with CHLORELLA 罗勒酱”也已全新上市。

【这三款新产品旨在为调味品带来健康和美味。它们的目标是让蔬菜在餐桌上更加美味可口，同时弥补营养不足。】

调味品的形象

近年来，全球植物性食品市场不断扩大，日本国内对食品多样化的需求也在增加。

主厨草本是最早抓住这一全球需求的人之一，并于 2018 年在东京自由之丘开设了素食餐厅“Saido”。尽管“植物性饮食”逐渐被视为“健康饮食”，但也有不少人担心“植物性饮食容易缺乏营养”。然而，草本主厨认为，尽管人们对植物性饮食有一定的负面印象，比如“植物性饮食往往缺乏营养”，但随着时间的推移，这种情况正在得到改善。

在这种背景下，我们利用与草本主厨的合作机会，考虑将筑后产小球藻作为一种食品原料，以确保即使是在植物性饮食中，也能“提供扎实的蔬菜营养”，同时兼具良好的口感和健康感。于是，我们与草本主厨共同启动了“小球藻调味酱 mochotto 系列”的开发。

当您想要轻松且习惯性地摄入蔬菜时，最常见的选择就是“沙拉”。为了让人们更加愉快、美味地摄入蔬菜，我们研发了胡萝卜和番茄两款调味汁以及罗勒酱，从健康和视觉角度提升沙拉的享受。

我们精心挑选了100%植物性食材，严格避免使用五种辛辣根茎（韭菜、葱、蒜、韭黄和藠头），并且通过多次试验，探索如何利用小球藻提取物和小球藻粉来展现食材的原汁原味和鲜艳色彩。

经过两年半的开发，我们终于完成了一款简单却充满细节的产品，满足了“在餐桌上享受更多蔬菜”的需求。筑后小球藻，这款多年来一直为人们健康提供支持的健康食品，如今已成为大家餐桌上更为亲切的食品。

【膳魔师小球藻敷料系列由以下部分组成】

(1) 补充黄绿色蔬菜中的营养成分

“mochotto with CHLORELLA”调味品系列的三款产品均以绿色和黄色蔬菜为主要原料，浓缩了蔬菜的营养成分，口感丰富，令人满足。

・胡萝卜调味酱：由100%国产胡萝卜制成。

・番茄调味酱：采用色彩鲜艳的葡萄牙番茄，甜味丰富。

・罗勒酱：使用西班牙罗勒，具有浓郁的香气和甜味。

在忙碌的生活中，虽然我们注重健康饮食，常常忽视蔬菜的摄入。特别是日本年轻人，绿色和黄色蔬菜的摄入量通常不足。将这些蔬菜制作成调味品和酱汁，可以轻松补充所需的营养，而不需改变原有的饮食习惯。

除了作为沙拉的调味料外，也可以与面包、意大利面等主食搭配使用。尝试与不同的菜肴组合，找到最适合您的食用方法。

(2) 温和的口感和鲜艳的色泽，筑港小球藻的独特功效

筑港小球藻独特的“クロレラエキス”（小球藻提取物）能够提升食材的风味，仅需少量便可调整口感，而不改变食物的原有色泽和味道。通过添加小球藻提取物，胡萝卜和番茄调味酱的酸味被柔化，甜味得以凸显。

罗勒酱中使用的小球藻粉与百里香和迷迭香的香气相得益彰，使其更加易于搭配各类食材。小球藻的浓郁香气提升了罗勒酱的整体风味，使其更加饱满。此外，天然绿色的小球藻无需使用人工色素即可呈现鲜艳色泽。

(3) 精心挑选的配料

我们严格挑选原材料，所有产品100%采用植物性成分，且不使用五辛根类食材，同时最大程度减少添加剂的使用，以保留食材本来的味道和色泽。

基础调料：使用国产盐、糖和米醋。

不含28种过敏源，过敏体质者也可以放心食用。

胡萝卜调味酱/番茄调味酱：许多普通调味品含有添加剂，如pH调节剂、调味料、甜味剂、香精、色素和乳化剂。相比之下，“mochotto with CHLORELLA”调味酱不含任何添加剂，旨在提供美味、安全、健康的享受。

罗勒酱：仅使用黄原胶（从非转基因玉米提取）作为添加剂，确保罗勒和小球藻粉均匀混合，提升口感。

(4) 食材的鲜艳色彩，给餐桌增色不少

“mochotto with CHLORELLA”系列的三款调味品均不含色素，充分展现食材本身的鲜艳色彩。

这些调味品不仅能为您的餐桌增添色彩，也能为您的用餐体验带来视觉享受。简单而可爱的包装设计，使其成为馈赠亲友的理想选择，既能带来味觉享受，又能愉悦视觉。

【产品信息】

■胡萝卜沙拉酱

胡萝卜沙拉酱

胡萝卜沙拉酱 成分

零售价：745 日元（含税）

含量：200 毫升

保质期：自生产之日起 180 天（未开封，室温条件下）

■番茄酱

番茄酱

番茄酱 成分

零售价：745 日元（含税）

含量：200 毫升

保质期：生产后 180 天（未开封，室温下）

■罗勒酱

罗勒酱

罗勒酱 成分

零售价：1,069 日元（含税）

含量：200 毫升

保质期：自生产之日起 180 天（未开封，室温下）

调味料和酱汁成分容易分离，使用前请充分摇匀，以享受更顺滑、更均匀的口感。

【蔬菜调味酱系列，让您轻松享用蔬菜！不仅适用于沙拉，还适用于其他享用方式。】

“mochotto with CHLORELLA”系列蔬菜沙拉酱，让您能够享受丰富的绿色和黄色蔬菜的口感，为您的沙拉带来色香味俱全的体验，饱腹感十足，并且能够有效补充蔬菜中的营养价值。它特别适合与浅色蔬菜沙拉搭配，既提升了口感，又丰富了营养。

■胡萝卜沙拉酱

胡萝卜沙拉酱卷心菜沙拉

使用胡萝卜沙拉酱，您可以品尝到市场上更美味、更营养的卷心菜沙拉。它也是生菜番茄三明治的完美搭配。

■番茄酱

萝卜沙拉 x 番茄酱

该系列调味品的研发人员推荐将这款带有浓郁甜味的番茄调味品与清爽的萝卜沙拉搭配食用。它还可以与同系列的罗勒酱搭配，拌意大利面或蘸桶装食物食用。

■罗勒酱

罗勒酱蔬菜条

浓郁的罗勒酱以罗勒的香气和酱汁的咸味为特色，即使少量食用也能充分感受到它的美味，建议用来蘸您选择的生蔬菜条。

和番茄酱一样，这种酱汁也适合搭配意大利面和桶装面。在寒冷的天气里，它还可以与蒸蔬菜一起食用。

人人都能放心享用的美食。草本厨师的目标是制作健康、美味、安全的食品。

mochotto with CHLORELLA结合了获得世界最佳素食厨师称号的素食餐厅Saido主厨Kusumoto的专业知识与筑港小球藻的鲜味和营养成分。通过使用精心挑选的海藻和蔬菜配料，“mo”（海藻）与“chotto”（稍微）相结合，我们开发出了一系列能够最大限度展现食材天然美味的产品。

mochotto系列产品并非通过减少某些成分（例如尽量不使用动物产品或过敏原）来限制口味，而是采用简单、熟悉的原料，并大量加入筑港小球藻的营养成分，满足全球消费者对于口味、健康、安全和放心的需求。

我们的目标是提供让所有人都能轻松享受的产品，无论是没有饮食限制的人，还是因背景差异有饮食需求的人，或是从小孩到老年人都能同样享用的美味产品。

未来，我们将继续为每个人的餐桌带来色香味俱全的健康选择，使其轻松融入日常生活中，成为健康、美味的选择。

(销售信息

在 tasumo 电子商务网站上可以购买到 "Mochotto 佐配香格里拉调味酱系列 "中的三款产品。

产品在 tasumo 电子商务网站上有售。

点击此处访问 tasumo EC 网站 (https://shop.mi-tasu.jp/)

在 "健康与快乐 "的主题下，tasumo 提出了 "添加藻类（小球藻）"等新的饮食理念，并推出了以健康的方式满足身心的产品。

▼添加了小球藻的炖菜

https://shop.mi-tasu.jp/mochotto_cp/

小球藻产业有限公司

成立于 1964 年，是世界上第一家小球藻生产商。在福冈县筑后市的九州筑后工厂进行单细胞绿藻小球藻从培育到商业化的一体化生产。该公司的小球藻产品种类繁多，包括保健食品、补充剂、加工食品、农业原料和渔业原料。近年来，公司还注重健康管理，自 2018 年起连续获得健康管理优秀奖；2023 年将获得 FSSC 22000 认证。

公司的座右铭是 "人类的健康与幸福"。

公司简介

公司名称：小球藻产业株式会社

代表者：代表董事长 板波英一郎

所在地：福冈县筑后市久富1343号

成立时间：1964年

业务内容：生产和销售小球藻产品

官方网站：https://www.chlorella.co.jp/

Instagram：https://www.instagram.com/_tasumo/