农产品直销市场的 "本地生产本地消费拉面 5 月 3 日在广岛市中区新天地公园前开业！

由八千代三国一叶株式会社（广岛县安艺高田市）成立的新公司 TOCOTON Corporation 将于 2025 年 5 月 3 日在广岛市中区新天地公园前开设一家本地生产本地消费的终极拉面馆 TOCOTON1。餐厅将提供使用广岛最引以为豪的食品的产品，这些产品来自 "与我们有合作关系的生产商"。

GIGA 猪腿拉面来自岩见猪肉

生产商。

通过在具有理想对流的铸铁日式大锅中慢火烹饪两天，形成了口味的核心和轮廓。

此外，汤的设计还使肌苷酸、谷氨酸和鸟苷酸等食品风味成分达到理想的平衡。

所有汤料都经过精心调配，并以最佳时间烹制，以萃取岩见猪肉、高宫红鸡肉和户下牛肉的风味。

煮汤

日本铸铁窑

面条是由广岛市东区的老字号面条工厂 "臼井面正 Chuka "独家原创开发的 "24 号圆形优质面条 "制成的。

该面条由三种小麦混合而成，经过工匠们的精心揉制和熟化，具有很高的立体感，虽然很细，但却具有极佳的紧实度、弹性和脆度，以及煮沸后的抗拉伸性。

门正臼井中华特产

大米是朝田先生亲手培育的 "Akisakari"。

白米饭的 "绝佳光泽、甜味和光彩 "将让您大饱口福，与难得一见的茶树猪肉也是绝配。

朝田先生的白米饭

菜肴介绍

店铺概况。

店名：TOCOTON1

地点：广岛市中区新天地 1-11

电话：082-258-6868

营业时间：午餐 11:00 - 15:00，晚餐 18:00 - 22:00

休息日：周三

座位数：15

Instagram: https://www.instagram.com/tocoton_1/