手工制作的 Nukadoko 套装，让家长和孩子们享受学习可持续发展目标和营养教育的乐趣荣获第六届日本育儿支援奖。

2025.07.16 11:00

株式会社コーセーフーズ

高丝食品有限公司 (日本儿童养育支援奖 "是由日本儿童养育支援协会主办的，旨在表彰对儿童养育有益的产品和服务。

日本育儿支援奖 "是一个表彰有利于育儿的产品和服务的奖项，由专家和有育儿经验的人士从是否对育儿的父母和祖父母真正有用的角度进行评审。今年，"亲子趣味学习手工制作 Nukadoko 套件 "在以下方面获奖。

商品本体(外観)

产品本身（外观）

评委的评价要点。

近年来，接触 Nukadoko 的机会越来越少，人们认为，从小熟悉 Nukadoko 的经历会提高对饮食习惯的兴趣，并导致日本食品的传承。

如果管理得当，就可以长期使用，成为父母和孩子共同制作的记忆。日本育儿支援奖 "将饮食教育、文化传承和亲子交流融为一体，因此获得了表彰。

日本子育て支援大賞受賞ロゴ

日本育儿支援奖获奖标志

＜参考链接

日本育儿支援奖：https://www.jcfs-ac.jp/grandprize/

产品详情：https://www.kohseifoods.co.jp/nukadoko-kit

手工制作 Nukadoko 套件 "是一种手工制作的 Nukadoko 套件。

手工制作 Nukadoko 工具包 "是一种创新的教育材料包，通过重新利用原本被丢弃的米糠，"以有趣而实用的方式 "让家长和孩子了解减少食物损失和资源循环利用等可持续发展目标观点。

这套教材为家庭提供了将冰箱里多余的蔬菜变为美味佳肴的体验，为餐桌带来了微笑和知识。

开发背景：用腌菜突破 "蔬菜讨厌者 "的障碍！

很多到了育儿年龄的人都为孩子不爱吃蔬菜而烦恼：在 2019 年的一项调查中，共有 96% 的家长表示已经放弃让孩子吃蔬菜的努力。

我们在全国各地举办的营养教育活动中，多次听到这样的声音。另一方面，我们也看到很多孩子在第一次尝到腌菜时露出笑容，说 "好吃"！我还看到许多孩子在第一次品尝 "nukazuke "时笑着说："好吃！"！很多孩子其实都喜欢吃咸菜。他们只是以前没吃过而已"--这一事实正是该产品开发的起点。

近年来，随着人们对 "身心健康 "和 "更多时间待在家里 "的重视，科罗娜灾难之后，希望自己制作糯米糍的家长人数急剧增加。

在此背景下，我们开发了这套工具，以实现现有成人 Nukadoko 产品无法实现的价值，即父母和孩子可以共同享受和学习。

ぬかどこ開発の風景

Nukadoko 的开发过程

解决问题的方法：Nukadoko 是一种可以玩耍、学习和培养的产品。

为了实现 "寓教于乐，亲子共学 "的价值，我们召集了公司里的育儿一代，多次讨论如何让父母和孩子都能玩得开心，又不会感到无聊。

这样不行，我让自己的孩子做，但他觉得无聊......

我们必须想出一些有趣的东西，让他们坚持下去！"

负责带孩子的人很烦恼，但还是怀着孩子们的心情，他们最终得出的结论是 "一个能挠动他们玩心的设计，让他们既喜欢又容易学"。

安排材料"，激发孩子们的创造力和聪明才智

└ 为了让孩子们体验到 "Nukadokoro""自己种 "的乐趣，我们准备了一系列可以改变 "Nukadokoro "味道的美味配料、麸皮粉、发酵麸皮等。

挑战单 "将 "记录 "变成乐趣。

└ 将腌制配料和口味的记录可视化。重复成功，让孩子产生自我肯定感。

收集食谱，鼓励 "应用于家庭烹饪"。

包括各种建议，例如用切碎的腌菜作为调料，将其发展成炒菜。

以视觉为导向的指导手册，供父母和孩子一起阅读。

该指导手册就可持续发展目标、发酵和食品教育等主题配有插图和通俗易懂的说明，以便家长和孩子共同学习。

(左)アレンジ素材 (中)チャレンジシート (右)レシピ集抜粋

(左）整理材料（中）挑战表（右）食谱集摘录

家长和孩子的声音证明了 "教育效果"。

我们收到了 "手工制作 Nukadoko 套装 "用户的以下意见，从家长和儿童的角度证实了该套装与学习的联系。

利用者の声

用户心声

未来发展

目前，"手工制作 Nukadoko 工具包 "正在学校和社区的营养教育课上使用，我们还在开发现场教育课程。今后，为了让更多的家庭享受到该产品，我们的目标是加强佐藤村康治家网上商店（https://kojiyasatomura.shop/）的销售，扩大合作社的经营范围，并将其引入杂货店等新的销售渠道。

第6回日本子育て支援大賞受賞