10 月 6 日推出新产品 "Proguard Rice Keep"。 该产品可在三年内保持新米的水分含量，在室温下储存时无需真空或干燥剂。

J-Chemical 公司（总部：东京都文京区；代表董事：高桥秀通）将于 2025 年 10 月 6 日推出新型高性能储藏袋 Proguard Rice Keep。该产品是一种革命性的储藏袋，可实现 "室温储藏"，颠覆传统观念，长期保持大米的口感和新鲜度。

Proguard Rice Keep 第 1 片叶子

开发背景

大米是日本人饮食中不可或缺的一部分，但随着时间的推移，大米的味道会逐渐变淡，并面临虫蛀和发霉的风险。在过去，真空包装以及使用干燥剂和抗氧化剂是常见的储存方法，但这些方法成本高、耗时长，有时还不能提供足够的保存效果。

此外，家庭储存环境也面临巨大挑战。一家大型消费电子产品制造商在 2021 年进行的一项关于大米烹饪习惯的调查显示，只有约 10%的家庭在购买大米后将其储存在冰箱中。另一方面，约 40% 的受访者表示，他们认为大米应该储存在冰箱中，但却没有空间，这凸显了冷藏保存大米的实际困难。

事实上，一家互联网调查公司的调查发现，约 50%的受访者在室温下将大米存放在米仓中，26%的受访者在室温下将大米存放在袋中，这证实了室温下存放大米是家庭的常规做法。此外，另一家调查公司的调查发现，81% 的受访者表示他们会在室温下储存大米，这进一步证实了在室温下储存大米的高需求。

根据消费者的反馈，我们进行了一项研究，以了解是否有一种袋子可以在不冷藏的情况下储存美味的大米，但当时市场上还没有这样的产品。另一方面，我们的畅销产品 "和服保鲜袋 "使用了一种特殊的三层薄膜，无需蛀虫烘干，许多客户都认为它很有效。通过应用这项技术，我们开发出了即使在室温下也不会招虫或变质的米袋。

产品概述和特点

新型 ProGuard Rice Keep 采用了公司开发的获得国际专利的三层薄膜 ProGuard。这使该产品实现了传统大米保鲜产品所不具备的创新功能。

<3 个要点

1. 保持新米的水分含量达三年之久

在储存过程中保持大米原有的口感和味道。

(可在室温下储存

无需借助冰箱或真空包装，便于在家中储存。

3. 无需干燥剂或抗氧化剂

无添加剂，不麻烦，天然长期保存。

其他特点

防止因氧化而导致风味变差：大米的风味在储存过程中得以保存。

防止虫害和繁殖：确保安全清洁的储存环境。

气味零转移：保持大米原有的香味，不会转移周围食品的香味。

99.9% 防紫外线：防止光照引起的变质和变色。

可反复使用的环保设计：环保、可持续的储存袋。

Proguard 大米保存点

专家评价

本产品已通过大米与口感鉴定师协会的监督，并得到了五星级大米大师小野寺理树的高度评价，他认为本产品可成为大米保存的新标准。事实证明，它能 "保持大米原有的水分和风味"，这是传统储存方法难以实现的，因此赢得了专家的信任。

质量和安全测试

虫害测试：在使用大米的主要天敌象鼻虫进行的测试中，证实象鼻虫没有孵化或繁殖。

口感测试：水分含量、蛋白质和直链淀粉可保留三年，证明新米的口感可长期保持。

湿度（水蒸气）渗透性测量：高阻隔性能显著抑制了湿度迁移。

大米水分（新鲜度）保持试验：证明新米的水分含量可长期保持。

透氧性测试：与标准储藏袋相比，透氧性明显降低。

抗氧化剂保留测试：验证了可防止氧化引起的风味劣化，并保留了风味。

产品规格。

储存容量：3 公斤。

尺寸：300 毫米（长）x 300 毫米（宽）x 100 毫米（底袋）。

规格：采用三层拉链，可减少 99.9% 的湿气和空气流动。

用途：广泛用于农民、大米批发商、普通家庭、餐馆等。

建议零售价：¥ 900（不含税）

Proguard Rice Keep 包装

Proguard Rice Keep 主体

未来展望

通过 Proguard Rice Keep，杰牌化学将为减少家庭粮食损失、二氧化碳排放以及农业和流通业的储存成本做出贡献。此外，杰牌化学还将继续推动保鲜技术的研发，以实现可持续的饮食文化。

联合国工业发展组织（可持续技术传播平台'STEPP'）评估。

https://itpo-tokyo.unido.org/en/technology_db/11580/

Progard Rice Keep

公司简介。

公司名称：J-Chemical Co.

地点：东京都文京区本乡 3 丁目 31-1

代表：高桥秀通，代表董事

业务：开发、制造和销售特殊三层薄膜