"大虾的味道，极致的夜晚，在 Susukino"。 Ebi Senjin 于 2 月 7 日星期六盛大开业！ ～餐厅位于娱乐区的中心地带，以其进化的 "大虾拉面 "而闻名。
株式会社海老仙人
来自北海道札幌的拉面专门店 "Ebi Senjin"（总店：札幌市中央区南3条西6丁目6-7-4 Ark 36大厦4层，代表取缔役：野田聪），以 "提供一碗像隐士一样懂得如何制作的拉面 "为理念，为北海道的拉面文化注入了新的活力。2026 年 2 月 7 日（星期六），一家新餐馆将在 Susukino（札幌市中央区南 6 条西 3 丁目 3-6-26 有马大厦 1 层）开业。该餐厅由食品咨询集团 "hanninmae "制作，将提供极致的精致空间。从本地顾客到入境游客，该餐厅旨在成为须须野夜晚 "结束之饮 "的新圣地。
Ebi Senjin 主视觉
主菜单 "Ebi Ramen"。
内景
外观
菜单示例
什么是 "虾油隐士"？
虾油和虾汤是用独特的工艺将红虾的头部慢慢煮熟并提取虾油制成的。其特点是虾香扑鼻，入口即化。精湛的工艺与对美食的热爱相结合，这碗汤就像隐士一样，深谙其道。
现在，虾夷拉面已成为北海道最受欢迎的特色美食之一，深受国内外顾客的青睐"。筱原从事拉面行业已有 30 年，在全国拥有 100 家店铺，他负责监督口味，并指定在 SNS 上拥有 140 万粉丝的北海道主要影响力人物 Rui/Botchi Eaters 担任公关大使。
Ebi Senjin 的店铺创意："城市中央的幸福余晖"。
新的 Susukino 主餐厅与熙熙攘攘的街景融为一体，同时采用了以虾篓的灰色和红色为主色调的现代室内装饰，让人一踏进餐厅就能感受到一种宁静。
餐厅精制的 "大虾汤"：每天早晨烹制约 2,500 只大虾，是世界各国最适合当季的大虾。鸡白汤、大虾汤和大虾汤三合一，味道清淡爽口，是 Susukino 的完美收尾。
面条由北海道十胜小麦（Sarasa 和 Minori no Chikara）制成，猪肉则用于制作猪肉 Chashu（北海道猪肉切块）。
用虾子揉成的面条非常漂亮，虾子的味道集中在面条中。
餐厅还提供配菜和全套酒精饮料（*计划）。
菜单
拉面
Ebi 拉面 1,200 日元 Ebi 辣味拉面 1,300 日元 Ebi 味噌拉面 1,350 日元（待定）
配料
紫菜 200 日元 鸡蛋 200 日元 茶树猪肉 350 日元 炸鸡蛋 200 日元 Ebi 云吞（3 个） 350 日元
饮料
中瓶啤酒 600 日元、Kaku 高脚杯（罐装）400 日元、瓶装可口可乐 250 日元。
价格含税。
餐厅简介
店名 ： 惠比仙人 寿喜野本店
开业日期 ： 2026 年 2 月 7 日（星期六）
地点 ： 札幌市中央区南 6 条西 3 丁目 6-26 有马大厦 1 层
营业时间：17:00 - 2:00 （*为满足晚间需求，营业至午夜）
休息日：节假日（年末年初）
座位：7 个（柜台座位）
付款方式：仅限现金
Instagram : https://www.instagram.com/ebisennin.sapporo?igsh=YzNxa3poN2lsb2p4&utm_source=qr
开放纪念活动
开业前七天（2 月 7 日至 14 日），凡在官方 SNS（Instagram 和 LINE）上关注并注册为好友的顾客，均可免费获得一份自选配料。
关于食品生产集团 Hanninmae
总部位于北海道札幌市的 hanninmae 是一家食品生产集团，经营来自日本全国各地的食品。它为产品开发、设计和销售推广提供一站式支持。
丸山甜瓜
丸山面包圈 LOOP
发酵牛油本铺
西国间面包店
中吉屋
牛友亭
牛也会跳华尔兹
在全国 17 个行业类别中生产 67 家餐厅。
您想与影响者 "Rui/Botsuki Eaters "合作吗？
<招聘 "Ebi Senin "工作人员>。
工作概要
＜工作地点/交通
地点：日本北海道札幌市中央区南6条西3-6-26 有马大厦 1F 邮编：064-0806
交通：从札幌市营地铁南北线 Susukino 站步行约 5 分钟。
＜工资和津贴
月薪：28 万 - 40 万日元（基本工资 + 固定加班费）
基本工资：213,400 日元 - 333,400 日元
固定加班费：66,600 日元（每月 40 小时） *超时另行支付。
福利：加薪，按规定支付交通费。
＜工作时间和节假日
工作时间：14:00 - 27:00（8 小时/左图所示时间内休息 1 小时）
轮班示例：14:00-23:00/16:00-25:00/19:00-27:00
节假日：每周休息 2 天（9 天/月/班） *周六和周日的节假日以及连续节假日可以协商。
总工作时间：每月 162 小时
＜福利及其他信息
社会保险：医疗保险、员工养老金、失业保险、工伤保险。
其他：提供膳食、借制服、自由选择发型和发色。
