冲绳首家*专营烤鲭鱼寿司的餐厅 Tsukishiro Yaki Saba Sushi 于四月庆祝开业一周年。

Tsukishiro Yaki Saba Sushi（冲绳县南城市）是一家专营 Yaki Saba Sushi 的餐厅，于 2025 年 4 月开业，现在正值一周年庆典。

该餐厅以外卖为特色，只供应一种烤鲭鱼寿司。

平均每天供应 15 份寿司，每份寿司都是手工制作。

开业一周年。

[关于产品］

这家餐厅的根源在于连接京都和福井的 "鲭鱼街道"。

店主在滋贺县制作鲭鱼寿司多年，后来搬到冲绳，看到冲绳鲭鱼美食文化的潜力，于是开始在这里挑战鲭鱼寿司。

使用的大米是滋贺近江的越光米。大米在家里打磨，与从福井进口的醋混合。烤鲭鱼的香味和醋饭融为一体。

北方的饮食文化正在南方发扬光大。

一周年庆典。

4 月 5 日，我们将赠送精美礼品以表谢意。(数量有限）

连接滋贺和冲绳的新 "佐伯海道"。

我们将继续创造扎根于当地的美味。

店铺概要

名称：月郎烧佐伯寿司

地点：冲绳县南城市月代 1232-20

营业时间：12:00-17:00（鱼吃完就关门）

休息日：周四

销售形式：外卖专卖

平均销售量：每天约 15 条

Instagram: https://www.instagram.com/tsukishiro_yakisaba/

冲绳县烤鲭鱼寿司专卖店（自行调查）