小隅渔港第一家向县外扩展的鱼类加工批发商！大阪难波东方酒店内。大阪难波东方酒店内的 Kouzumi Crab Ichiban 是一家专卖活 Kouzumi 蟹的商店。餐厅于 4 月 20 日星期一开业！

2026.04.17 13:00

Maruchika Corporation

Maruchika Corporation（兵库县三方郡上町；代表董事：上垣茂之（第三代））成立于 1957 年，是一家海产品生产商、加工商和批发商。该公司的第三家餐厅 Kasumi Crab Ichiban 将于 4 月 20 日（星期一）在大阪难波的难波东方酒店餐饮楼层盛大开业。餐厅将于 4 月 20 日（周一）开业。

霞蟹（Kasumi Crab）也是餐厅的名称，是关西地区唯一的品牌，只授予在霞渔港上岸的符合特定标准的红雪蟹。我们的主打产品是拥有光泉港购买权的光泉蟹，我们不仅在自己的电子商务网站上销售，还向全国中央批发市场以及县内外的旅馆和高级餐馆批发。为了进一步向全日本乃至全世界宣传小津蟹的魅力，我们在大阪开设了一家餐厅，许多入境游客都会慕名而来，品尝市场上难得一见的 "活小津蟹"。这是县外第一家以 Kaju 蟹为主角（*）的蟹料理专门店。敬请品尝。　* 内部调查。

先日開催された記者会見の様子。右から2番目が当社取締役副社長上垣匡智。右端が香住水産加工業協同組合組合長田中一行様、左から2番目が香住鶴株式会社代表取締役社長　福本和広様、左端が香美観光大使で元NMB48メンバーの石田優美様

日前举行的新闻发布会现场。右二：公司执行副总裁 Masatomo Kamigaki。最右边是霞海鲜加工合作协会会长田中和之先生；左二是 Kasumitsuru K.K. 总裁福本和博先生；最左边是 Kami 旅游大使、前 NMB48 成员石田由美女士。

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从休闲套餐到豪华螃蟹套餐，应有尽有！　*所有价格均含税。

我们的 "螃蟹鉴赏家 "深信，螃蟹的新鲜度、优雅的甜味、饱满度和味道的深度都是上乘的，这不能仅从螃蟹的外观上看出来。光州蟹之所以稀有，是因为它很快就会失去鲜味，在原产地之外很难品尝到它的原汁原味。我们的优势在于，我们能够提供一般流通渠道难以找到的珍稀螃蟹。

我们敢于坚持费时费力的手工作业，精心处理每一只螃蟹，从而提供原汁原味的精致口感。我们的邮购网站在家乡纳税系统 "故乡的选择 "全国月度排名中名列第一。由于在渔港和商店之间没有多个中间商，本餐厅能够确保出色的新鲜度、高质量、稳定的采购和合理的价格。套餐 9,500 日元起，还提供单点菜单和套餐。为方便顾客，餐厅还提供多语种菜单。

季节性 "活蟹套餐 "一直供应到 5 月底，价格为 25,000 日元。开胃菜、螃蟹刺身、生鱼片、贝类味噌、陶瓷盘烧烤、味噌酱包裹的光泉蟹、螃蟹寿喜烧火锅、zosui（米粥）、泡菜、甜点。

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Kozu 蟹酿叠 - ¥5,000。豪华双层套餐。

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Kouzumi 蟹肉奶油炸丸子 - ¥1,480。自制热炸丸子套餐。

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单点菜肴："蟹肉方块"， ¥1,280。

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活蹦乱跳的小隅蟹在餐厅的大鱼缸里游来游去。提供最新鲜的光泉蟹。

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拍卖。公司还在考虑建立 "螃蟹师傅系统"，使公司内部的螃蟹分拣技术等系统化。

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