世界各地的酿酒师在东京担任“一日店长”

六本木的隐秘葡萄酒酒吧

“Climat ・A Vigneronne’s Bar（克利马·阿·维尼隆纳兹酒廊）”在

在经历了2026年5月的翻新后，作为下一步发展，我们将启动一个面向国内外酿酒师的新项目。

近年来，随着海外葡萄酒生产商访日机会的增加，在东京，由酿酒师亲自带来葡萄酒并直接讲述故事的需求日益高涨。

本项目进一步拓展了Climat“酿酒师亲述故事的场所”这一理念，为世界各地的维尼隆（酿酒师）提供了一个在东京·六本木这座都市中心，向世人展示自身葡萄酒与哲学的“舞台”。

此外，本企划将以酿酒师亲自站上吧台为前提，以全新形式展开。

■ 新项目概要：“Climat・A Vigneron’s Bar”

此前以女性酿酒师为主体的“Vigneronne’s Bar”项目，通过本次企划将向所有酿酒师敞开大门，无论性别或国籍。

参与的酿酒师可在访日期间，限时一天使用本店，举办以自己为主角的特别营业活动。

・提供自家葡萄酒的“一日限定酒吧营业”

・举办付费试饮会及品鉴活动

・向到场来宾直接销售（※持有酒类销售许可证）

・讲述葡萄酒故事的分享会

这不仅仅是一个快闪店，

而是作为“将酿酒师的思想、哲学及土地故事以体验形式呈现的场所”，可进行自由度极高的企划设计。

■ 策划采用“共创型”模式　从构思阶段开始提供支持

本项目绝非单纯的场地租赁。

・活动概念设计

・目标受众／定价设计

・宣传推广支持

・活动当日运营支持

等环节，我们将携手打造能最大限度激发创作者个性的体验设计。

以“如果能做到这样该多好”的构想为起点，

共同打造“畅销的体验”与“令人难忘的场所”。

■ 在“东京”这一“交汇点”，将葡萄酒文化推向新高度

东京是一座汇聚了世界各地葡萄酒生产者的城市。

位于其核心地带——六本木的Climat，一直以来都作为连接酒庄与城市、酿酒师与品酒者的“交汇点”发挥着作用。

通过本项目，

・成为海外酿酒师访日时的新宣传据点

・国内酿酒师的挑战舞台

・与葡萄酒爱好者直接交流的平台

，旨在推动葡萄酒文化的进一步发展。

■ 使用条件与概要

・完全实行提前预约制（不接受当日预约）

・日程及内容需通过事前商议确定

・可利用酒类销售许可证进行瓶装酒销售

・可自由策划品酒会／餐酒搭配活动／销售会等

※详情请通过官方网站或咨询渠道获取。

■ 代表感言（岛田美沙）

“这里不仅仅是一家酒吧，更是‘讲述土地故事的舞台’。

我坚信，当世界各地的酿酒师齐聚东京，亲口讲述各自的故事时，葡萄酒的价值将变得更加深邃而丰富。

我本人在高中时代曾留学于美国加利福尼亚州纳帕附近，亲身接触了当地的葡萄酒文化及酿酒师的理念。基于这段经历，我对海外生产者的背景和价值观有着强烈的共鸣，因此在本次项目中也格外重视这种理解。

既然难得来到东京，哪怕只有一夜，也希望各位能站在吧台前，亲自为客人斟酒，用自己的语言讲述故事。

如果Climat能成为实现这一愿望的场所，我将倍感欣喜。”

■ 关于Winery Passion

一家总部位于埼玉县秩父郡横濑町芦之久保的酒庄。

作为负责本项目的酿酒师岛田美沙的活动据点，致力于酿造能最大限度展现风土特色的葡萄酒。

■ 店铺概要

店名：Climat ・A Vigneronne’s Bar（克利马）

坐落于六本木的隐秘葡萄酒酒吧。由女酿酒师岛田美沙主理，在开业第25年以“酿酒师亲临吧台的葡萄酒酒吧”为理念进行了翻新。

地址：东京都港区六本木3-4-2 Room#210

网址：https://www.climat.org

■ 关于名称标注

本项目将根据负责酿酒师的风格区分使用名称。

由女性酿酒师经营：（克里马·阿·维尼隆纳兹酒吧）

Climat · A Vigneronne’s Bar

由男性酿酒师经营的：（克利马·维尼隆酒吧）

Climat ・A Vigneron’s Bar

■ 咨询

Climat ・A Vigneronne’s Bar

电子邮箱：event@climat.org

咨询表单：　https://www.climat.org/contact