支持北陆地区的“夏洛特”系列将于7月1日（周三）起全面发售 加贺棒茶、金泽西瓜、能登盐……等 在“大来俱乐部法国糕点周2026”活动中

日本国内规模最大的法式甜点活动“Diners Club 法国甜点周2026”将于2026年7月1日（周三）至7月31日（周五）举行。今年以“夏洛特”作为统一主题甜点，共有创历史新高的488家店铺参与。活动期间，各参与店铺将推出由糕点师们凭借精湛技艺与独特创意精心演绎的各式“夏洛特”甜点。作为今年的亮点活动之一，本次还将举办旨在支援令和6年能登半岛地震受灾地区的“北陆支援企划”。参与店铺将自发选用北陆食材，向外界传递北陆的魅力。请务必借此机会品尝“夏洛特”，您也能加入到支援北陆的行列中来。

积极运用北陆食材的糕点师们及其创作的夏洛特

【加贺棒茶、金泽西瓜等！北陆支援夏洛特蛋糕共15款】　＊所有价格均为含税价

＜来自关东的5家店铺＞

・使用加贺棒茶！“Mont St. Clair”（蒙圣克莱尔，东京都目黑区自由之丘2-22-4）

https://francepatisserieweek.com/pastryshops/montstclair/

“夏洛特焙茶芝麻”小蛋糕 950日元

选用石川县产的加贺棒茶制成的烘焙饼干散发着浓郁的焙煎香气，搭配巧克力慕斯，其中加入了浓郁的黑芝麻红豆沙和酥脆的克鲁斯蒂安，为口感增添了层次感。咸甜交织的蜜汁果冻和香蕉酱则巧妙地平衡了整体的甜度。

※“辻口 博启”中的“辻”字，正式写法应为“一点新冢”

“Mont St. Clair”的“夏洛特焙茶芝麻”以及店主兼主厨辻口博启先生（居中）、副主厨八代真秀先生

・使用能登产荞麦粉！“chez Y”（谢·伊格雷克，东京都狛江市东和泉3-11-15 Atelier多摩川101）

https://francepatisserieweek.com/pastryshops/chez-y/

“杏子芝士蛋糕夏洛特” 迷你蛋糕 790日元

内含杏子果肉的果冻、松软轻盈的芝士慕斯、小豆蔻奶油以及能登产荞麦粉酥饼。通过小豆蔻与荞麦的搭配，打造出独具特色的芝士慕斯。敬请品尝当季的杏子。

“chez Y”的“杏子芝士蛋糕夏洛特”与店主兼主厨 广幡有纪女士

・使用能登产蜂蜜！“au revoir”（奥尔博亚，东京都葛饰区金町2-1-8 Flats金町102）

https://francepatisserieweek.com/pastryshops/au-revoir/

“夏洛特·弗勒尔”小蛋糕 640日元

这款夏洛特蛋糕以石川县能登地区采收的国产蜂蜜『HARU』和国产佛手柑为主要食材。在由蜂蜜和佛手柑果皮制成的淡雅慕斯上，搭配了混合佛手柑与葡萄柚果汁的果冻；饼干底则融入了迷迭香、百里香和莳萝，散发着草本香气。底层为沙布列饼干，顶部装饰着新鲜葡萄柚。为了表现蜜蜂的世界观，我们特意融入了草木、花卉和水果的香气，打造出这款清爽的夏洛特蛋糕。

“au revoir”的“夏洛特·弗勒”与店主兼主厨糕点师城户铁平先生

・使用石川县产香草！“Patisserie Boulangerie ENTIER”（位于东京都目黑区原町1-6-12 Plandor 1F）

https://francepatisserieweek.com/pastryshops/patisserie-boulangerie-entier/

“水果与香草夏洛特”小蛋糕 900日元

以夏洛特蛋糕为灵感，在红宝石巧克力制成的容器中铺上饼干底，搭配石川县“安加托”农园的香草与可食用花卉，融合了柠檬马鞭草巴伐利亚奶冻、格里奥特樱桃和水蜜桃。在致敬经典的同时，也注重展现独创性。

“Patisserie Boulangerie ENTIER”的“水果与香草夏洛特”及其店主兼主厨 柴田雅章先生

・使用能登产荞麦蜂蜜！“LE CHOCOLAT DE H”（LE CHOCOLAT DE H，永旺城吉川美南店，埼玉县吉川市美南3-25-1 永旺城吉川美南 东街区 1F・2F）

https://francepatisserieweek.com/pastryshops/le-chocolat-de-h/

“夏洛特梨”小蛋糕 1,080日元

这款夏洛特蛋糕将西洋梨的鲜甜与能登产荞麦蜂蜜的浓郁风味完美融合。在白巧克力与香草慕斯的基础上，层层叠加了西洋梨蜜饯果冻、蜂蜜奶油，以及西洋梨果冻，最后以勺子饼干精心点缀而成。 为了凸显西洋梨的汁水丰盈感，两种果冻中均使用了带有柔和酸味的可可果肉，从而衬托出水果本身的鲜嫩多汁。能登的自然孕育出的荞麦蜂蜜，散发着令人联想到黑糖的浓郁焦香，与香草慕斯交融后，呈现出厚重而富有层次的口感。此外，揉入可可壳的饼干散发着淡淡的可可香气，使整体风味更加紧致，并留下细腻的余韵。

大来俱乐部会员专享礼遇：在店内出示大来俱乐部卡，即可获赠饮品券

“LE CHOCOLAT DE H”的“夏洛特·波瓦尔”以及店主兼主厨辻口博启先生（中）、副主厨川端慎也先生（右）

＜中部·关西地区4家店铺＞

・使用金泽西瓜！“bonieu”（爱知县名古屋市千种区四谷通2-8 YOU YOTSYA 3F）

https://francepatisserieweek.com/pastryshops/bonieu/

“Ete”甜点 4,860日元

得知北陆地区有金泽西瓜这一食材后，我便创作了一款以西瓜为点睛之笔的夏洛特蛋糕。这款夏洛特蛋糕追求充满夏日气息的鲜润感。以蜜饯桃子和慕斯为基底，叠加了融入茴香与接骨木花香气的鲜桃与西瓜果冻。最终呈现出一款兼具柔美、清凉与高雅气质的夏洛特蛋糕。清脆爽口的西瓜口感是其魅力所在。

“bonieu”的“Ete”

・使用了奥能登的佳酿！“L'atelier caramel”（拉特里耶·卡拉梅尔，大阪府大阪市北区天神桥1-11-14）

https://francepatisserieweek.com/pastryshops/latelier-caramel/

“夏洛特·埃特”迷你蛋糕 750日元

将柔滑的烤芝士蛋糕，搭配使用能登名酒“奥能登的白菊”（白藤酒造店）制成的萨瓦永慕斯及柚木果冻，将这款口感丰盈的芝士蛋糕打造为适合夏季享用的清爽甜点。

“L'atelier caramel”的“夏洛特·埃特”

・使用石川县产糙米茶！“Patisserie Ker”（帕蒂斯里·凯尔，大阪府八尾市中田5-64-3）

https://francepatisserieweek.com/pastryshops/patisserie_ker/

“夏洛特·米尔蒂尤”小蛋糕 800日元

浸润了自制糖浆的海绵蛋糕中，夹入了石川县产“糙米茶”制作的巴伐利亚奶冻、鲜奶油以及浆果蜜饯。顶部铺满了使用稀有塔希提产香草豆荚制作的鲜奶油，并点缀了大量国产蓝莓。石川县产“糙米茶”的日式风味为这款现代风格的夏洛特蛋糕增添了独特韵味。

“Patisserie Ker”的“夏洛特·米尔蒂尤”与主厨安东尼·特拉巴先生

・选用福井产黑梅！“夏尔潘蒂耶·松井”（大阪府岸和田市额原町233-1）

https://francepatisserieweek.com/pastryshops/matsui-charpentier/

“Chalotte au chocolat pour les Vacances” 迷你蛋糕 960日元

口感轻盈却风味浓郁的巧克力巴伐利亚奶冻。巧克力阿莱库耶尔饼干中，加入了榛子和福井县产黑梅，增添了一丝酸味。内馅中藏有用黄油翻炒的金菠萝，经朗姆酒火焰炙烤后与焦糖慕斯融合而成。顶部挤上略带苦味的巧克力香提奶油，表面点缀着以百香果和覆盆子增添酸味点缀的果冻。红糖裹糖的榛子则为整体增添了视觉美感与独特口感。

“夏尔潘蒂埃·松井”的“Chalotte au chocolat pour les Vacances”及其店主兼主厨松井孝先生

＜来自北陆的3家店铺＞

・采用能登食材“蓝莓、珠洲盐、鸡蛋、能登葡萄酒”！“LE MUSEE DE H KANAZAWA”（位于石川县金泽市出羽町2-1 石川县立美术馆内）

https://francepatisserieweek.com/pastryshops/le-musee-de-h/

“夏洛特·帕尔马”小蛋糕 1,080日元

这款夏洛特以能登产蓝莓温和的酸甜风味为主角。内含蓝莓果肉的果冻与果酱增添了水润感，清凉的柠檬马鞭草慕斯则散发着淡淡香气。黑醋栗奶油的酸味、散发着生姜香气的饼干，以及菲扬蒂娜的独特口感，共同构成了令人愉悦的点缀。通过层层叠加的库耶尔，打造出清爽轻盈的味觉体验。

“LE MUSEE DE H KANAZAWA”的“帕尔马夏洛特”与店主兼主厨辻口博启先生

・使用能登盐！“L'HEURE BLEUE”（卢尔布鲁，石川县金泽市长坂3-2-26）

https://francepatisserieweek.com/pastryshops/heure-bleue/

“夏洛特·巴尼尤”迷你蛋糕 880日元、甜点拼盘 5,400日元

一切始于将“大家一定都很喜欢的那种香草冰淇淋”的意象具象化。通过使用阿拉库耶尔饼干以及铺在底部的沙布列饼干来模拟华夫饼筒的造型，而关键的香草冰淇淋部分，则通过马斯卡彭奶酪与香草奶油、香草甘纳许与奶油的组合，极力呈现出浓郁丰厚的香草风味。为了避免甜味过腻，特意加入能登盐作为点缀，打造出外观简约却百吃不厌的美味。

“L'HEURE BLEUE”的“香草夏洛特”

・采用冰见产薏米！“Patisserie Efterrat”（富山县富山市才觉寺760）

https://francepatisserieweek.com/pastryshops/patisserie-efterratt/

“夏洛特·焦糖梨”小蛋糕 760日元

将富山县冰见产的香气浓郁的薏米用于蛋糕体和奶油中，并搭配香草慕斯、焦糖奶油以及洋梨蜜饯。口感醇厚，入口却清爽宜人。

“Patisserie Efterrat”的“焦糖梨夏洛特”与店主兼主厨早川纯平先生

＜来自北海道的两家店＞

・使用石川县的滨盐！Patisserie Rimo（北海道札幌市北区新琴似2条6丁目2-20）

https://francepatisserieweek.com/pastryshops/patisserie-leemo/

“夏洛特·佩什”小蛋糕 650日元

将夏季盛产的甜桃与被誉为“草本茶女王”的马鞭草相结合，打造出充满夏日风情的清爽口感。使用石川县海盐制作的烤饼为整体风味增添了绝佳的点缀。

“Patisserie Rimo”的“夏洛特·佩什”

・选用石川县产的加贺棒茶！“Patisserie Ange 2018”（北海道旭川市永山3条16丁目2番1号）

https://francepatisserieweek.com/pastryshops/patisserie-un-jour-2018/

“巧克力夏洛特与加贺棒茶” 迷你蛋糕 750日元、整份蛋糕 3,900日元

通过日式食材与巧克力的和谐融合来呈现。主角是石川县产的“加贺棒茶”。其清爽、香醇且纯净的口感令人印象深刻，因此我们打造了这款能最大限度衬托其香气的甜点。搭配的是将牛奶巧克力与黑巧克力以绝妙比例调和而成的柔滑慕斯。棒茶轻盈的焦香与巧克力的醇厚相互交融，直至最后一口，优雅的余韵仍萦绕不散。

“Patisserie Ange 2018”的“巧克力夏洛特配加贺棒茶”与甜点师田中纱织女士

＜长崎县1家店＞

・选用石川县产蓝莓！“L'Atelier de l'An Prélil”（长崎县长崎市城山台1-42-11）

https://francepatisserieweek.com/pastryshops/latelier-de-un-prerir/

“夏洛特·奥·爱丽丝”小蛋糕 680日元

由红桃果冻、新鲜白桃、勺子饼干、白桃奶油、石川县小松市产“Kiraboshi Berry”装饰以及柠檬风味牛奶巧克力饼干组成。

“L’Atelier de Un Préril”的“夏洛特·奥·爱丽丝”及其店主兼主厨水岛真一郎先生

【什么是“大来士俱乐部法国糕点周”？】

这是一项自2021年起举办的糕点盛典，以“支持全国的法国糕点店和糕点师”、“重新发现法国传统糕点的魅力”为宗旨。各地西点店及酒店等的手工艺人会根据当年的共同主题，独立设计糕点，并在限定期间内提供销售。所用原料、价格、每日销售数量等均由各店铺自主设定。其最大魅力在于，您可以“品尝比较”这些并非大量生产、而是由主厨倾注心血手工制作的甜点。

・X（原Twitter）官方账号　　　： https://x.com/fp_week

・活动官方网站　　　　　　　： https://francepatisserieweek.com/

・活动概要（6月2日发布）： https://www.atpress.ne.jp/news/600590

【关于大来俱乐部】

去年迎来全球75周年、日本65周年的Diners Club，以美食为起源，提供在精选餐厅的优惠及聚餐活动等丰富多样的美食相关服务。此外，还备有涵盖旅行、娱乐、高尔夫等广泛领域的会员支持服务。无论是日常生活还是特殊日子，这张信用卡都能为会员的人生增添色彩。