记忆力(※)辅助咖啡 “Memory Coffee”（含GABA 200mg） 已被选为静冈县富士市“故乡纳税”回礼，并开始销售

HOPEF股份有限公司（总部：新潟县，代表董事：佐藤俊彦）开发的功能性标示食品“Memory Coffee（记忆咖啡）”（含200mg GABA），已被选为静冈县富士市的“故乡纳税”回礼，并于2026年7月6日起在乐天故乡纳税等主要门户网站上开始销售。

在老龄化日益加剧的日本，人们对“健忘”及认知功能的关注度正日益提高。

乐天故乡纳税商品图片

■ 开发背景 ―― 创始人母亲让他意识到的“无形的不安”

2022年除夕夜。创始人佐藤俊彦与当时68岁的母亲一边观看《红白歌会》，一边回顾当年的点滴。谈话中提到了2022年3月7日开展的一项支援活动——通过咖啡销售额为福岛县饭馆村的孩子们植树 ——该活动曾被报纸和NHK报道过。然而，本应当时也在现场的母亲却说：“我不记得了。”佐藤一边出示照片一边耐心解释，母亲这才终于想起来，但佐藤心中却涌起一种难以言喻的不安。

“与其依靠像药一样的保健品，不如用母亲最喜欢的咖啡来辅助提升记忆力吧。”这一想法，成为了Memory Coffee研发的起点。

■ 绝不妥协的“对制造的执着”

是作为“健康食品”销售，还是作为“功能性标示食品”申报——在生产GABA咖啡时，佐藤俊彦面临着这一抉择。如果选择前者，虽然宣传的自由度会增加，但无法向消费者准确传达“维持记忆力与认知功能”这一价值。佐藤最终选择了耗时耗资的“功能性标示食品”之路。

正因如此，很难找到愿意承接生产的企业。最初与静冈县外一家生产商进行了近一年的开发洽谈，却在最后关头化为泡影。正当佐藤不甘放弃、继续寻找生产商之际，一家在静冈县富士市拥有工厂的生产商对他的理念深表共鸣，并回应道：“让我们试一试吧。”这是耗时约两年、与我们共同打造出Memory Coffee的合作伙伴。

从佐藤开始关注“记忆力”这一主题，到Memory Coffee最终摆上货架，整整耗费了约3年的时间。这段历程的详细经过，您可以在官网的“品牌故事”栏目中查看。

“若非与他们相遇，Memory Coffee肯定无法问世。能够通过‘故乡纳税’的形式回馈富士市，我由衷感到高兴。”（代表：佐藤俊彦）

■ Memory Coffee备受青睐的理由

虽然此前已有添加GABA的咖啡，但作为宣称有助于维持记忆力与认知功能的功能性标示食品而进行申报的咖啡，在日本国内仍属凤毛麟角。

生产由位于静冈县富士市、已获得GMP认证的工厂负责。（认证编号：14307）

GMP认证是一项要求从原材料接收至出货的整个流程都必须进行严格管理的制度。

在风味方面，我们经过约30种配方组合的反复调整，既与GABA特有的风味相协调，又确保这款咖啡并非作为保健品，而是能作为“日常咖啡习惯”轻松坚持饮用的一杯。

■ 商品详情

商品名称　　　　： Memory Coffee（记忆咖啡）

分类　　　　　： 功能性标示食品（申报编号：J1384）

功能性相关成分： 含GABA 200mg（每袋3g）

净含量　　　　： 30袋装（每日1杯·30天份）

生产　　　　　： GMP认证工厂（静冈县富士市，认证编号：14307）

捐赠金额　　　： 25,000日元起

可选数量　　： 1箱、3箱、6箱、12箱，定期配送 3次、6次、12次

发布网址　　　： https://item.rakuten.co.jp/f222101-fuji/sf127-001/

　　　　　　　　 （乐天故乡纳税）

此外，Satofuru、Furunavi、Furusato Choice等主要门户网站也已陆续开始销售该产品。详情请访问Memory Coffee官方网站( https://memory-coffee.jp )确认。

※本产品含有GABA。据研究报告显示，GABA具有维持部分认知功能的作用，这些功能会随年龄增长而衰退，包括记忆力（回忆所见所闻的能力）、空间认知能力（准确把握物体位置、形状、方向等的能力）以及持续注意力（在保持注意力的同时持续进行作业的能力）。

■ 公司简介

公司名称　　： HOPEF股份有限公司

代表人　　： 代表董事　佐藤俊彦

地址　　： 新潟县北蒲原郡圣笼町大字次第滨1948

成立　　　： 2020年3月12日

业务内容　： 功能性食品的开发与销售

官方网站： https://memory-coffee.jp