豆腐是解决挑食和饮食不规律的救星吗？ 以育儿家庭为中心，“大トロ豆腐”人气飙升 湘南豆腐的销量同比增长5.3倍

以豆腐为核心，致力于倡导健康丰富饮食生活的八岛食品株式会社（代表董事：高桥勋，总部：神奈川县横滨市，生产基地：藤泽市）凭借独创工艺，有效抑制了大豆的杂味，打造出口感甘甜、入口即化的“宛如大トロ的浓厚豆腐（以下简称大トロ豆腐）”，并以此为代表推出了“湘南豆腐”系列产品。

“大トロ豆腐”因其顺滑的口感和易于入口的风味而广受好评，以育儿家庭为中心，购买量持续增长。2026年7月至9月，湘南豆腐系列的销量同比增长5.3倍（9月数据截至25日）。

以“大トロ豆腐”为核心的湘南豆腐系列销量

【约八成家长为孩子的饮食问题感到困扰】

根据厚生劳动省《平成27年度婴幼儿营养调查》显示，约80%的2岁至未满6岁儿童的家长在孩子的饮食方面面临某种困扰。其中包括挑食（28.5～32.9％）、进食不规律（18.6～33.4％）等，调查还显示，许多0～2岁幼儿的家长感到制作辅食负担较重。

来源：厚生劳动省《平成27年度婴幼儿营养调查》

https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000134208.html

【以育儿家庭为中心，“湘南豆腐”销量同比增长5.3倍】

在此背景下，以“大トロ豆腐”为首的湘南豆腐系列，凭借其采用去除大豆外皮的独特工艺所带来的甘甜顺滑口感广受好评，26年7月至9月的销量同比增长了5.3倍。湘南豆腐Instagram账号的关注者中，约63%为20多岁至40多岁人群，尤其受到有幼儿家庭的大力支持。

购买者纷纷表示：“平时不喜欢吃普通豆腐的孩子，却对‘大トロ豆腐’爱不释口，一直喊着‘还要、还要’。”“用勺子就能轻松食用，而且可以直接端上餐桌，真的帮了大忙。”“全家人都特别喜欢，所以冰箱里总是常备着‘大トロ豆腐’。”

【“大トロ豆腐”风味的秘密在于“现剥”的“国产白目大豆”】

湘南豆腐“宛如大トロ般浓郁的豆腐”是一款100%采用国产白目大豆制成的豆腐。此外，普通豆腐通常是连同豆皮一起压榨制作豆浆，而湘南豆腐则采用独特的制作工艺，在压榨前去除大豆外皮，使用刚去皮的大豆制作豆浆。

湘南豆腐的招牌产品“大トロ豆腐”

通过去除含有大豆涩味的外皮，并调整富含矿物质的卤水的配比，既突出了大豆原本的甘甜与醇厚，又抑制了杂味，打造出口感顺滑的豆腐。不仅可以直接作为冷豆腐享用，还可广泛用于白拌豆腐、汤品、豆腐焗烤等各类料理。

此外，产品在制作过程中不使用消泡剂和乳化剂，致力于保留食材本真的美味。作为一款从幼儿到老年人都易于食用的豆腐，它已成为日常餐桌上的常客。

【从关东走向全国：一年多时间里，销售渠道已扩展至东海、关西、北陆地区】

厚生劳动省的调查显示，许多家长在孩子的饮食方面面临各种困扰。为了提供易于家庭采用且各年龄段人群都能轻松享用的产品选择，Yashima食品正积极推进“大トロ豆腐”销路的拓展。自25年春季在关东地区开始销售后，26年春季进军东海地区，26年夏季起在关西、北陆地区也开始销售。今后将把销售渠道进一步扩展至东北、北海道，以及中四国、九州、冲绳等地。

10月2日是“豆腐日”。

关于此事的更多详情，本公司随时欢迎各位媒体记者前来采访。无论是关于产品开发背景、生产流程的采访，还是试吃安排等事宜，我们都乐意配合，欢迎随时联系。

【公司概况】

名称　　 ： 八岛食品株式会社

地址　　： 邮编220-0042　神奈川县横滨市西区户部町6-212

生产厂　　： 邮编252-0816　神奈川县藤泽市远藤2005-18

代表人　　： 代表董事　高桥 勋

创立　　 ： 1923年（公司成立：1959年）

官网　　： https://shonantofu.com/

Instagram： https://www.instagram.com/shonan_tofu/

【采访申请及咨询处】

负责人　： 高桥

电话　　： 0466-88-0012

邮箱： pr@yashimafoods.co.jp