即使是不喝的那一杯，也凝聚着调酒师的自豪蒂格里斯股份有限公司旗下4家门店将“无酒精鸡尾酒” 纳入常规菜单

～传承先人开创的酒吧文化，迈向更多人聚集于酒吧的未来～

2026.10.08 10:00

株式会社ティグリス

在东京都内经营正宗酒吧的Tigris股份有限公司（地址：东京都新宿区，代表董事：三上裕贵）将开始在旗下全部4家门店（BAR Arca新宿总店、BAR Arca涩谷店、BAR Sonora、BAR&CAFE Sonora+s）内，正式将无酒精鸡尾酒“莫克特”作为常规菜单全面推广。无论年龄、性别、世代、国籍或饮酒偏好如何，我们都将提供让每个人都能度过温馨时光的空间，并致力于开创酒吧文化的新模式。

オリジナルモクテル

原创莫克特尔

“Tigris股份有限公司”详情网址：https://tigris-2022.com/

(BAR Arca新宿总店、BAR Sonora、BAR Arca涩谷店、BAR&CAFE Sonora+s)

※无酒精鸡尾酒（Mocktail）：与普通果汁不同，它是通过调和草本植物、香料和果汁等原料，并借助调酒师的技艺，展现出鸡尾酒特有的“深度”与香气的无酒精饮品。

■举措特点

＊向更多人敞开酒吧的大门

在保留酒吧多年来精心打造的高品质空间与时光魅力的同时，通过增添正宗无酒精鸡尾酒这一新选择，我们致力于打造一个让所有人——无论是喜爱饮酒的人、不饮酒的人、希望根据当天身体状况选择饮品的人，还是访日外国游客——都能舒适惬意地度过时光的场所。为响应全球饮品潮流中日益高涨的“Sober Curious（刻意不饮酒的倾向）”和“自我优先（关爱自身的生活方式）”趋势，我们希望打造一个让更多人感到“这里就是我的归属”的世界。

＊全店持续推进的“无酒精鸡尾酒”研发及对真实水果的坚持

在Tigris，我们日常常备为制作时令水果鸡尾酒而严选的“真实水果”。我们不仅提供普通软饮，更运用能充分激发水果潜力的调制诀窍，以及控制液体比重与香气的调配技术，在各门店持续开发原创无酒精鸡尾酒。我们将为您奉上能尽享四季时令风味的至臻佳饮。

＊由正宗酒吧的美学与待客之道交织而成的“温馨时光”

无论店铺形态或提供的饮品如何变化，酒杯的甄选、冰块的处理、细致的举止以及贴心关怀每位顾客的待客之道等“酒吧的准则”始终如一。我们将通常给人以高门槛印象的正宗酒吧空间融入日常生活，并始终坚守其作为“心灵港湾”的价值——让每个人都能安心归来。

＊代表董事：三上裕贵感言

“如今，随着‘Sober Curious’（不刻意饮酒）这一理念的兴起以及健康意识的提升，人们与酒精的相处方式正在发生巨大变化。另一方面，也有不少人正因不饮酒而从未踏入过酒吧的大门。

我认为，调酒师的技术并非仅服务于酒精饮品。正因为无酒精鸡尾酒无法依赖酒精，调酒师在处理水果、调整香气与比重，以及举止和待客方面的功力，才会原原本本地体现在每一杯饮品中。

先人们建立并代代传承的酒吧文化，正是这样一个充满魅力的世界。我们希望不仅让饮酒者，更能让更多人了解这份魅力。将无酒精鸡尾酒纳入常规菜单，正是为此而采取的举措。无论是否饮酒，我们都希望创造一个让更多人走进酒吧、并能将其视为自己归属之地的世界。我们将与全店调酒师一同，为您呈现在这同一张吧台前共度的美好时光。」

■ 门店信息（4家门店详情）

由Tigris股份有限公司运营的所有门店，均将提供符合世界标准无酒精鸡尾酒体验。

BAR Arca新宿本店