东荣新药发布露天栽培姬松茸KA21免疫调节作用的最新研究成果

东荣新药株式会社（总部：日本东京都三鹰市；代表董事：元井章智）与东京药科大学药学部免疫学教研室共同在第26届日本抗衰老医学会年会上发表了入选优秀学术报告的研究成果——“露天栽培姬松茸KA21菌株子实体β-葡聚糖在小鼠体内的动态分布及免疫应答调节作用”。

露天栽培姬松茸KA21菌株

■ 研究发表要点

・研究成果入选第26届日本抗衰老医学会优秀学术报告并进行发表

・采用东荣新药与东京药科大学共同开发的β-葡聚糖定量分析专利技术

・确认口服摄入的β-葡聚糖可进入体内，并在肝脏中蓄积

・研究结果提示了露天栽培姬松茸KA21发挥肝脏保护作用的新型免疫调节机制

■ 学会发表概要

学会名称： 第26届日本抗衰老医学会年会

报告题目： 露天栽培姬松茸KA21菌株子实体β-葡聚糖在小鼠体内的动态分布及免疫应答调节作用

发表日期： 2026年6月27日

报告人： 东京药科大学免疫学教研室 山中大辅博士（荣获优秀学术报告奖）

共同研究机构： 东京药科大学药学部免疫学教研室、东荣新药株式会社

会场： PACIFICO横滨 North

■ 研究背景

东荣新药株式会社此前与东京药科大学开展的共同研究表明，露天栽培姬松茸KA21除具有免疫调节作用和抗氧化作用外，在小鼠急性肝损伤模型中，还可抑制肝损伤指标（ALT、AST、LDH）的升高，提示其可能具有肝脏保护作用。然而，其具体作用机制尚未得到充分阐明。

因此，本次研究采用东荣新药与东京药科大学共同开发的β-葡聚糖定量分析专利技术，对KA21来源β-葡聚糖在体内的动态分布及其对免疫应答的影响进行了分析。

■ 本次研究结果

本研究将露天栽培姬松茸KA21来源的β-葡聚糖经口给予小鼠，分析其在体内的分布情况，同时通过体外（In vitro）试验评估其对免疫应答的影响。研究确认了以下结果：

・确认经口摄入的部分β-葡聚糖可在肝脏中蓄积

・确认β-葡聚糖可在体内保持约4周

・确认与炎症反应相关的NF-κB活性受到显著抑制（体外试验）

・确认具有抑制炎症作用的IκBα显著增加（体外试验）

上述结果表明，露天栽培姬松茸KA21来源的β-葡聚糖可能并非单纯激活免疫系统，而是通过抑制过度炎症反应、调节免疫平衡，从而发挥“免疫调节作用”。

此外，本研究所揭示的免疫调节机制，也可能是此前东荣新药与东京药科大学共同研究所报道的露天栽培姬松茸KA21肝脏保护作用的潜在作用机制之一。

本研究成果为阐明露天栽培姬松茸KA21的免疫调节作用与肝脏保护作用之间的关联提供了新的科学依据。

未来，我们将进一步推进免疫及肝脏保护相关研究，同时期待将相关研究成果应用于食品原料、膳食补充剂原料在医疗机构中的应用，以及新产品的研发。

■ 关于姬松茸

姬松茸是一种广泛应用于健康食品及膳食补充剂的食用菌，其学名包括 Agaricus brasiliensis、Agaricus blazei 和 Agaricus subrufescens。

另一方面，不同菌株、栽培条件及产地会导致其所含成分及特性存在差异，因此，不同姬松茸产品之间的品质也可能存在差异。

■ 巴西露天栽培姬松茸KA21菌株（姬松茸KA21）

露天栽培姬松茸KA21是东荣新药株式会社持续研究开发30余年的独有姬松茸原料。

该原料采用King Agaricus 21（KA21）菌株，在巴西充足的阳光下进行露天栽培。

与通常在遮光环境中进行设施栽培的姬松茸相比，露天栽培姬松茸KA21生长得更大，不仅富含维生素D，同时经研究确认具有较高的抗氧化活性。

左：设施栽培姬松茸　　右：露天栽培姬松茸

维生素D含量比较

抗氧化活性比较

（*1）日本食品分析中心检测

（*2）Yamanaka et al. BMC Complementary and Alternative Medicine 2014, 14:454

■ 东荣新药株式会社

东荣新药株式会社30余年来一直专注于户外栽培姬松茸KA21菌株的研究与开发，并持续与日本多所大学及医疗机构开展联合研究。

截至2026年6月，公司已发表34篇国际学术论文（在姬松茸相关企业中处于领先水平），并拥有6项日本专利及2项美国专利。

联合研究机构包括麻布大学兽医学部、庆应义塾大学SFC研究所、国立长寿医疗研究中心、至学馆大学健康科学部、顺天堂大学医学部、东京大学食品安全研究中心、东京药科大学药学部免疫学教研室等。

迄今为止，公司已在多个领域发表了研究成果，包括：

・免疫、自主神经调节、睡眠及压力

https://zh.atpress.com/news/365676

・健康寿命、卵巢功能与抗衰老

https://zh.atpress.com/news/610321

・男性更年期（LOH）、勃起功能障碍（ED）及性欲下降

https://zh.atpress.com/news/575710

・肠道环境（Akkermansia muciniphila）及体重管理

https://zh.atpress.com/news/384459

・毛发生长及脱发改善

https://zh.atpress.com/news/514731

・压力相关认知功能

https://zh.atpress.com/news/550551

此外，公司还持续开展肝功能、心脏功能等多个领域的研究。

目前，东荣新药仍在与日本国内外的大学及医疗机构开展联合研究，并将继续致力于积累和发表新的科学证据。